いちご酵素ジュース作りご参加のみなさまへ

5/28はご参加ありがとうございました!
かまど組担当の細居たみ子です。

私は①プラスチックの容器と②ガラス瓶の容器をそれぞれ作りました。

とっても鮮やかな濃い赤色❗

蓋をしっかりしてふりふり。
甘〜い香りが部屋中に…
特に振った直後はすごいです。

①プラスチックの容器は、すごく発酵してきましたよ。
泡の部分が多いこと。蓋を開けると「ポーン」とすごい勢いです。
②瓶の方は小さな気泡が表面に少し。

これからの成長がとても楽しみです。

①と②の成長具合の違いはどうしてでしょうね。。。

参加の皆さんはどんな感じですかぁ。
何かあれば「ひだまり学舎LINE」から、メッセージくださいね。
メッセージのやり取りは1対1ですのでご安心を💖

暑さや環境で難しいところもありますが…おおよそでいうと、
現在一週間で発酵が始まりかけたようですし、活発に発酵が進んで行くと思います。
たぶん後2週間くらい(6月20日辺り)で出来上がるのではないかと思います。
振ったあとの泡ブクブクが激しくなっていき、振蓋を開けると「ボン(!)」と大きな音で、元気だよ、生きているよ〜と返事がきます。
そんな状態が少しづつ落ち着いて来るはずなんです。
それが20日くらいではないかと思っています。
また経過案内しますので、参考にしてみてくださいね。